横須賀市はコロナも落ち着きを取り戻してきており、今月は久しぶりに調理実習を行
いました。
今回のコンセプトは【災害時に役立つ湯煎調理】
『もしも電気・ガスが使えない時はどう調理をしたら良いのか⁉︎
卓上コンロと水さえあれば調理が出来ます。一度体験する事により緊急時に慌てる事が無くお客様にも安心していただけるサービスが行える様になって欲しい』とスタッフ自ら提案・企画を行い実現する事が出来ました。
当日は全スタッフが研修前に抗原検査を行い陰性を確認し、味見の際も黙食を目指してコロナ対策もしっかりと行いました。
メニューは、ご飯・オムレツ・ひじき煮の三品でしたが、季節柄正月のお供え餅も事務所にあり『ちょっとアレンジして食べてみたいな』と準備をしていたスタッフから提案があり、なんとカフェオレ餅も調理しました！
（写真は撮り忘れましたが、試食をした人から「イケる！」と絶賛？）
調理後の感想として
「ビニール袋で料理を作れる事に驚いた」
「お皿も使わずそのまま食べる事により、ゴミが出ないし洗い物もなくて驚いた！」
「災害時だけではなく普段のケア時にも出来るし、色々な料理もアレンジして作ってみたい」
「袋の中で材料を混ぜるので、箸が持てない方との共に行う調理でも使えるのではないか？」
「ビニール袋に具材を入れて、手で揉み揉み、これはうちの子供達の食育にも良いかな〜と思った」
「スタッフIさんのオムレツが色々な具材を使っていて、一番美味しかった！これは真似をしてみたい！」
などスタッフそれぞれから色々な感想・意見が飛び交いました。（今日の研修は大成
功かな？）
これからも私たち杏の実のヘルパーは、どの様な時でも工夫と努力を惜しまず、お客様に笑顔と安心をお届けできるサービスを行っていきたいと思います。

PS.今回企画を担当したスタッフは、『来年の調理実習は何を作ろうかな〜』とすでに張り切っています、この記事をご覧になられた方で、ご要望のある方は問い合わせ欄よりご連絡下さい、お待ちしております^^v